Fosforitos De Jamón

ingredientes:

• 1 paquete de masa  de pascualina rectangular 
• 200 grs. de queso
• 150 grs. de jamón 
• 1 huevo 
• 1 cucharada de azucar 

preparación: 

enmantecar y enharinar una asadera.Colocar la masa , cubrir con el queso y el jamón , pintar los bordes con huevo , tapar con la masa y ajustar.Marcar cuadrados sobre la superficie , pintar con huevo , espolvorear con azúcar y cocinar al horno moderado 20 minutos.

Bombones De Chocolate

ingredientes

• 150 grs de nueces partidas por la mitad 
• 150 grs de chocolate cobertura

preparación:

Filetear el chocolate , diluirlo a baño María , dejar enfriar a temperatura ambiente e incorporar las nueces .Dejar secar sobre la bandeja

Flan De Caramelo

Ingredientes:

• 150 grs. de azúcar 
• 6 huevos 
• 1/2 litro de leche

Preparación: 

colocar el azúcar en una cacerola con un poco de agua , colocar en el fuego hasta que tome color caramelo, retirar, volcar sobre los huevos y batir, agregar la leche y batir unos minutos más , colocar en horno moderado a baño María de 35 a 40 minutos .Retirar , dejar enfriar unos minutos y desmoldar.

Budín De Bananas

Ingredientes:

• 100 grs. de azúcar 
• 80 grs. de manteca
• 200 grs. de harina 
• 1 cucharadita de esencia de vainilla 
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 bananas pisadas
• 2 huevos 

preparación:

colocar en un bol la manteca , azúcar y puré debananas , batir bien junto con dos yemas .Agregar en forma de lluvia la harina cernida junto con el polvo de hornear , por último agregar las claras batidas y la esencia de vainilla .Colocar en molde enmantecado y enharinado , cocinar en horno moderado 25 minutos.

TAMBIÉN PODEMOS:cubrir con baño de cobertura blanco derretido a baño María

Budín De Pan Rápido

Ingredientes: 

• 1 litro de leche
• 1 caja grande de flan de vainilla
• 3 panes chicos
• 50 g. de pasas de uva

preparación:


cortar el pan en pequeños pedazos y colocar en una cacerolita con el flan, cocinar a fuego suave hasta que se rompa el hervor , retirar, agregar las pasas y colocar en una budinera acaramelada . Dejar solidificar bien en la heladera y luego desmoldar. 

a disfrutar de un rico budín de pan !!!!!!!!

Ensalada Arco Iris Con Salsa Crema De Ajos

 IGREDIENTES :  

• 2 PEPINOS
• 4 TOMATES
• 4 NARANJAS
• 18 CIRUELAS PASAS 
• 2 TAZAS DE BROTES DE SOJA 
• JEREZ (CANTIDAD NECESARIA)

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE AJO :

• 10 DIENTES DE AJO 
• SAL (A GUSTO)
• 3 CDAS DE ACEITE OLIVA
• PIMIENTA VERDE DE MOLINILLO (A GUSTO)
• 100 GRS DE CREMA DE LECHE

PREPARACIÓN :

Cortar los pepinos en rodajitas , espolvorearlos con sal y dejarlos macerar unos minutos , luego lavarlos y escurrirlos.En una fuente , acomodar los tomates cortados en casquitos en forma de corona ., alrededor , colocar los pepinos , las naranjas cortadas a vivo y en casquitos y las ciruelas pasas remojadas previamente en jerez .Por último , distribuir en el centro los brotes de soja. SI se desea , decorar con un ramito de frutillas fileteadas 


PREPARACIÓN DE LA CREMA : 

Separar 10 dientes de ajo y hervirlos en agua con sal .Cuando estén tiernos , pasar un cuchillo por la cáscara  arrastrando la pulpa . Licuar o procesar la pulpa extrída con 3 cucharadas de aceite oliva , sal , pimienta verde de molinillo , 100 grs. de crema de leche y 2 ó tres cucharadas de agua de cocción de los ajos.Salsear la ensalada en el momento de servir.

salsa de ajo